MSG sering menjadi bahan kecaman apabila digunakan dalam masakan, terutama apabila dikaitkan dengan pelbagai mitos kesihatan. Dr. Malar, seorang doktor dan pempengaruh, baru-baru ini berkongsi pandangannya selepas menerima kecaman kerana menggunakan MSG dalam masakan di perkongsian Insta Story. Beliau menjelaskan dengan yakin bahawa MSG selamat digunakan berdasarkan kajian saintifik dan memberi manfaat untuk menghasilkan masakan yang sihat serta sedap. Berikut adalah empat sebab utama kenapa Dr. Malar memilih untuk menggunakan MSG:
Beliau menekankan bahawa tiada bukti kukuh yang menyokong spekulasi negatif tentang MSG. Sebagai seorang doktor, beliau yakin bahawa fakta ini berdasarkan kajian saintifik yang kukuh dan bukan sekadar mitos atau propaganda dari barat.
MSG menghasilkan rasa umami, iaitu rasa kelima yang memberikan kesedapan kepada makanan. Ini menjadikannya pilihan yang baik untuk menambah rasa pada masakan tanpa perlu bergantung sepenuhnya kepada garam.
Sebagai contoh, beliau berkongsi bahawa dalam masakan sayur gorengnya, beliau tidak menggunakan garam sama sekali. Dengan hanya sedikit MSG, makanan tetap sedap tanpa perlu tambahan garam yang boleh memberi kesan buruk kepada kesihatan jika diambil berlebihan.
Dengan menggunakan MSG, beliau dapat memastikan masakannya seimbang dari segi rasa dan kesihatan. Ini juga membolehkan beliau menikmati waktu makan bersama keluarga tanpa rasa bersalah.
Dr. Malar menutup penjelasannya dengan menyeru masyarakat untuk sentiasa berpegang kepada fakta saintifik dan bukti perubatan. Beliau mengingatkan agar tidak terpedaya dengan mitos atau tanggapan lama yang tidak berasas.
“Makanlah dengan sedap, nikmati kehidupan, tetapi pastikan ia sihat dan selamat,” katanya.
Sumber: Sinar Harian
situs gacor hari ini slot 4d situs gacor hari ini situs slot gacor toto slot toto slot toto slot toto slot situs toto link slot gacor slot gacor